#營養師小慧的健康早餐 🌟養生花生醬三明治+有機十穀飲🌟 這個巨無霸高纖高鈣三明治（高8公分！），包了滿滿的營養，也很方便製作，您也可以試試看喔！ 一.材料（兩人份）：荷包蛋（兩顆），花生醬，黑芝麻粉，有機蘋果薄片，紫高麗菜苗，亞麻仁籽土司（四片） 二. 製作方法： ＊夾心第一層：兩顆荷包蛋 ＊夾心第二層：花生醬（用來固定黑芝麻粉），黑芝麻粉，紫高麗菜苗 ＊夾心第三層：有機蘋果薄片 三.小叮嚀 1. 選擇土司時，可以挑選較有附加營養價值的，例如：甜菜根（高鐵）土司，亞麻仁籽（含omega-3)土司 ; 不要只選白土司。 2. 花生屬堅果類，營養價值極高，作成抹醬相當可口。只是花生保存不當的話，易生肉眼看不出的黃麴毒素（致癌物質），所以挑選時要找信任有檢驗認證的商家，才安心。 3. 市面上的多穀沖泡飲品相當方便，只是含糖的通常太甜，無糖的又不好喝，所以我通常是買有糖的，但是另外加入無糖豆漿或低脂鮮奶，自製成"半糖"。
