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早餐吃啥最營養?營養師曝不可缺這味

2022.8.302022.8.30 健康力新聞網健康力新聞網 早餐吃啥最營養?營養師曝不可缺「鈣」!補充它能幫助吸收早餐吃啥最營養?營養師曝不可缺「鈣」!補充它能幫助吸收

 

今(30)日是全國中小學開學日,許多爸媽一大早為孩子準備豐盛早餐,力求兼顧營養和方便性。營養師廖欣儀表示,「鈣」有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康,也人體不可或缺的礦物質,應該在早餐中多多補充。

根據《健康力新聞網》報導,除了兒童與青少年成長需注重鈣質補充,成人於30歲後鈣質將逐漸流失,營養師廖欣儀提醒,我們每日應透過飲食攝取足夠的鈣,以及養成運動習慣來鞏固健康。食物中以奶類、豆腐、黑芝麻等含有較豐富的鈣質,雖然牛奶是人體獲得鈣質的重要來源,但不同型態的鮮奶,含鈣量與吸收率卻不盡相同。

值得注意的是,一般乳製品的鈣質吸收率約只有30%,想要有效吸收鈣質,有些重要營養素也不能忽視,例如維生素D、鋅、鎂等都很重要,維生素D能增加鈣質吸收,並幫助骨骼與牙齒生長發育,鋅維持生長發育,鎂則維持骨骼發育健康,我們應同時補充多元營養素促進骨骼健康。此外,還要記得規律運動,如爬山、跑步、負重運動皆可,每日曬10-20分鐘的太陽合成維生素D,保持好的飲食與運動習慣讓你鈣多多。