大考中心27日公布,111學年度分科測驗成績,今年首度將指定科目考試改為分科測驗,成績為60級分制。每到考季報到,如何照顧考生的健康及情緒壓力一直都是家長關心的課題。營養師陳侑廷表示,學子要養成規律吃早餐習慣,避免因為天氣熱就猛喝飲料,否則會增加體內發炎反應,導致精神不濟。
此外,魚油含有豐富的Omega3多元不飽和脂肪酸,有助於讓頭腦保持清醒,提升記憶力;維生素B群可幫助提振精神、集中注意力;葉黃素可照顧乾澀的雙眼,都是考生需要的關鍵營養素。營養師陳侑廷建議,搭配以下三守則,可以讓學子保持健康狀態:
早餐八分飽
平日就應養成均衡飲食的習慣,攝取多種營養素,儲備好戰力,陳侑廷營養師指出,空腹易造成低血糖導致精神欠佳,吃太飽則會讓血液過度集中於腸胃道,讓人產生睡意,因此,早餐吃八分飽就好,以蛋白質為主如雞肉、豆漿、豆腐、乳製品,及複合性醣類食物如全麥麵包、全麥饅頭、糙米等,有助於維持血糖穩定,頭腦清楚,飲食儘量清淡以減輕腸胃負擔,少碰平常沒有吃過或不易消化的食物。
多喝溫開水
多喝水可消暑、緩解緊張情緒,隨身攜帶溫開水幫身體補充水分,少喝含糖飲料,以免刺激胰島素快速分泌,誘發胰島素抗性,影響血糖與情緒不穩,讓身體容易疲倦,降低專注力;茶飲及咖啡具提神效果,卻很利尿,喝多了會造成水分流失,或因頻生尿意而影響應試。
維生素保持腦力和體力
鯖魚、鮭魚、秋刀魚以及亞麻仁油、核桃、胡桃等富含Omega-3,可清除心、腦血管的自由基,抑制發炎反應,增加血流量及氧氣含量,其中Omega-3中的DHA是大腦皮質組織重要成分,能幫助腦部神經細胞維持穩定運作,由於現代人普遍飲食不均衡,無法從食物獲取足夠的營養素,適時補充魚油等保健品可讓考生擁有清楚的思緒及記憶力。
另外,緊張、壓力會增加B群的耗損,陳侑廷營養師建議,適量攝取如蛋、全穀類、深綠色蔬菜、堅果等或維生素B群保健品,有助於維持神經系統的健康,幫助能量釋放,提升體力和集中注意力。目前市面上推出的葉黃素保健品含多重複方,除了主成分葉黃素、玉米黃素,還含有蝦紅素、花青素,同時添加維生素A、E等,也是保護眼睛不可或缺的營養補給。