葉黃素果凍護眼孩童愛!小心食品添加物傷身 醫曝:首選天然果汁

2023.7.32023.7.3 健康力新聞網健康力新聞網 葉黃素果凍護眼孩童愛!小心食品添加物傷身 醫曝:首選天然果汁葉黃素果凍護眼孩童愛!小心食品添加物傷身 醫曝:首選天然果汁

3C產品是現代人生活一部份,過度用眼已成為家常便飯,而攝取足夠葉黃素有助於保護靈魂之窗。眼科醫師謝文偵表示,常見葉黃素類型有錠劑、膠囊、飲品和果凍等,近年來果凍型態葉黃素因為食用方便、口感好,受到許多民眾喜愛,但部份產品為了迎合消費者口味,使用食品添加物,長期吃恐傷身,建議選擇添加天然果汁的葉黃素保健品,讓身體健康無負擔。

▲過度用眼已成為家常便飯,攝取足夠葉黃素有助於保護靈魂之窗。

人體無法自行製造葉黃素

根據《健康力新聞網》報導,葉黃素是重要的護眼營養素,眼球內的黃斑部需要葉黃素來吸收強光,避免視網膜損傷。但人體無法自行製造葉黃素,必須從飲食中攝取,例如深綠色的菠菜、芥藍菜、綠花椰菜、地瓜葉,或是黃橘色的玉米、彩椒、胡蘿蔔、南瓜等,都富含豐富葉黃素,還有蛋黃的葉黃素生物利用率比較高,也是不錯的葉黃素來源。由於葉黃素屬脂溶性營養素,搭配含油脂食物一起吃有助於提升吸收率。

研究指出,健康成人每日攝取6mg葉黃素,有助減緩黃斑部退化的風險,相當於必須吃下2個沙拉盤以上的菠菜,但現代人經常外食,加上工作忙碌,飲食不均衡,透過保健品能補充足夠的葉黃素攝取量。

謝文偵醫師提到,選購保健品應考慮自身狀況如年紀、生活型態、習慣…等,以葉黃素來說,種類、劑型很多,該如何挑選?葉黃素傳統劑型有膠囊、錠劑,後來又推出飲品、果凍條,其中,膠囊和錠劑攜帶方便,膠囊經過萃取,濃度較穩定,身體吸收率、效果比較好,缺點是膠囊、錠劑體積大,對銀髮族或小朋友可能產生吞嚥困難。

謝文偵醫師說,飲品類型的葉黃素分子小、吸收快,但需要冷藏,許多業者怕產品變質,可能添加防腐劑、安定劑,恐對身體造成負擔,或為了讓味道變好吃,添加過多糖份、食品添加物等,長期服用易對健康造成影響。

謝文偵醫師指出,果凍型態的葉黃素保健品,容易咀嚼、好吞嚥,不論是正在成長發育、學齡期的孩子,或是大人、長輩都能輕鬆補充。但有些果凍型產品為了改善口感、增添風味,使用過多香料、糖份和甜味劑,長期吃易導致健康問題,建議選擇含有天然果汁成份的葉黃素保健品,且除了葉黃素,還含有蝦紅素、花青素、DHA、玉米黃素等,都是有益於眼睛健康的黃金配方。


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